„Eine der größten Überraschungen der diesjährigen Testsaison“ urteilte Gusto – der kulinarische Reiseführer über die ESPLANADE und hat uns in der aktuellen Ausgabe 8 Pfannen verliehen.
Wir freuen uns sehr über diese Auszeichnung und danken unserem tollen Team, dem Stadtbauernhof und unseren Gästen für ihre Treue!
Erbaut in der Gründerzeit. Hohe lichtdurchflutete Räume, stilvolles Design und Glasfenster vom Boden bis zur Decke. Umgeben von ganz viel Grün, Bäumen und buntem Treiben — im Hintergrund loungige Beats. Ein weiter Blick über den Max Ophüls-Platz und ins Nauwieser Viertel, mitten in Saarbrücken. Das ist die Esplanade. Ein Ort zum Wohlfühlen und Genießen.
Wir freuen uns riesig über unseren neuen österreichischen Kollegen (links im Bild), der im letzten Jahr bei „Koch des Jahres“ ebenfalls das Finale erreichte!
Seine besondere Leidenschaft gilt dem Konzept „Farm to Table“ – für uns eine wunderbare Symbiose, denn wir starten schon bald mit unserem Partner, dem „Stadtbauernhof Saarbrücken“, in eine neue Saison.
Sie wollen ein erfolgreiches Meeting mit Ihren Geschäftspartnern in schöner Atmosphäre und einem leckeren Essen abrunden oder Sie brauchen einfach mal eine kleine, genussvolle Auszeit, um für den Nachmittag frische Energie zu tanken? Nach was Ihnen auch zu Mute ist, wir haben sicher das passende Gericht oder Menu für Sie! Lassen Sie sich von unserer Plat du Jour oder unserer Speisekarte inspirieren.
Mit großer Vorfreude auf eine kulinarische Evolution in der Esplanade stellen wir Ihnen unseren neuen Küchenchef Silio Del Fabro vor. Seit November 2017 verwöhnt Sie der ehemalige Sous-Chef des Gästehauses Erfort*** und Finalist bei „Koch des Jahres 2017“ mit seiner modern interpretierten, klassisch-französischen Küche.
Lust auf die neusten Kreationen unserer Küche? Französisch angehaucht, leicht und kreativ. Wir verwenden für unsere Gerichte nur die besten Zutaten, zum Beispiel frisch geerntetes Gemüse vom Stadtbauernhof Saarbrücken. Das Ganze mit viel Leidenschaft und Hingabe zubereitet! Abgerundet durch erlesene Weine, zusammengestellt von unserem Sommelier Markus.
