ESPLANADE Saarbrücken – L'Art de la Cuisine – Teil 2

Feierliche Einweihung unserer neuen Küche Teil 2 am Donnerstag, 05. März 2026

Aufgrund der überwältigenden Resonanz und der Tatsache, dass die feierliche Einweihung unserer neuen Küche innerhalb kürzester Zeit vollständig ausverkauft war, haben wir uns entschieden, diesem besonderen Abend eine Fortsetzung zu widmen. Mit großer Freude laden wir Sie daher zu Teil II dieses exklusiven kulinarischen Erlebnisses ein.

Verbindliche Anmeldung bis zum 27. Februar, da die Plätze für diesen exklusiven Abend limitiert sind.

Ein exklusiver Abend in unserem neuen Herzstück

Sehr geehrte Damen und Herren, liebe Freunde der ESPLANADE Saarbrücken,

in einer Welt, die sich immer schneller dreht, liegt der wahre Luxus in der Besinnung auf das Wesentliche. In der Konzentration auf das Authentische, das mit sinnlicher Präzision, Leidenschaft und perfektionierter Handwerkskunst geschaffen wird. Diese Philosophie ist seit jeher die Seele unseres Hauses. Nun haben wir für diese Seele einen neuen Körper geschaffen – einen Ort, an dem Kreativität und Genuss in ihrer reinsten Form verschmelzen.

Wir haben die große Freude, Sie zu einem exklusiven Abend einzuladen, an dem wir unser neues Herzstück einweihen: unsere neue ESPLANADE Küche. Ein Raum, in dem unser Chef de Cuisine Silio Del Fabro und sein Team ihre Vision einer nachhaltigen und außergewöhnlichen Genusskultur auf eine neue Ebene heben.

An diesem besonderen Abend öffnen wir für Sie die Türen zu diesem sonst verborgenen Ort. Erleben Sie hautnah die Leidenschaft und spielerische Leichtigkeit, mit der unser Küchenteam für Sie eine Auswahl feinster kulinarischer Highlights kreiert. Dabei vereinen sich marktfrische, biodynamische Erzeugnisse aus der Region mit erlesenen Delikatessen zu einem Genusserlebnis der Extraklasse.

Ein kleiner Auszug aus unserem kulinarischen Programm:

Mille-feuille von Eismeer­forelle und Vichyssoise

N25 Schrenkii / Schalottencrème

Roh marinierter Thunfisch­bauch „Balfegó“

Aubergine vom Hof am Weiher / Chilijus

Surf´n Turf von Langoustines und Queue de Cochon

Gurkensorbet / Schalottencrème

Médaillons vom bretonischen Hummer

N25 Oscietra Kaviar / Chabliscrème / Junger Lauch

Gegrilltes US Black Angus 

„Summer Roll“ / Miso Hollandaise

Und viele weitere kulinarische Überraschungen erwarten Sie.

Werden Sie Teil dieses kreativen Prozesses

Flanieren Sie durch unsere neue Küche und treten Sie in den Dialog mit unserem Chef de Cuisine Silio Del Fabro und seinen Köchen. 

Donnerstag, 05. März 2026,
Beginn: 18.30 Uhr mit Champagner-Empfang

  • 295 € pro Person I inklusive Champagner-Empfang & Wasser
  • 490 € pro Person I inklusive Champagner-Empfang, einer fein kuratierten Weinauswahl & Wasser

Wir freuen uns sehr, diesen besonderen Meilenstein gemeinsam mit Ihnen kulinarisch zu zelebrieren.

Mit herzlichen Grüßen – und in großer Vorfreude,
Ihr Team der ESPLANADE Saarbrücken